HUR FUNKAR DET?

Nedan beskriver vi tre enkla för steg hur du beställer närdpoducerat nötkött av oss.

Betesdjuren – en tillgång för jordbruket och landskapet

Vi har en sund och bra uppfödning av djur till nötköttsproduktion i Sverige. Kor, kvigor och stutar går ute på bete under sommar­ halvåret. Det ger oss öppna landskap och en rik biologisk mångfald. De betande djuren är fantastiska på att omvandla gräs till kött och de ger värdefull gödsel till odling av livsmedel och foder.

I Sverige föder vi upp djuren med respekt för deras naturliga beteende och vi är världsledande i förebyggande djurhälsoarbete. Det ger oss friska djur som inte behöver antibiotika och det ger oss salmonellafria livsmedel.

Svensk nötköttsproduktion skapar arbetstillfällen på landsbygden – inte enbart inom uppfödningen utan även inom förädling och turism. Genom att välja svenskt nötkött utvecklas den svenska landsbygden. Dessutom får vi njuta att ett mycket gott och näringsrikt kött!

Det är skillnad på kött och kött

Svensk köttproduktion är bland de bästa i världen sett ur klimat­ synpunkt. Anledningarna är bland annat en hög effektivitet när vi odlar foder, att vi är proffs på friska djur med god tillväxt, och att vårt land erbjuder stora ytor och ett klimat som på flera håll endast lämpar sig väl för att odla gräs. En mycket positiv effekt som sällan nämns med betesmarker är också den stora mängd koldioxid som binds inne i dessa.

Köttproduktion som bidrar till regnskogsskövling och köttproduk­tion som bidrar till biologisk mångfald är två helt olika saker. Om debatten ensidigt fokuserar på en konsumtionsminskning finns risken att det mest hållbara köttet väljs bort på grund av okunskap.

Källa:

Korta fakta om svensk nötköttsproduktion, LRF 2016